Cette vinaigrette riche en oméga 3 a des effets favorables sur le corps. On compte parmi ses bienfaits, la composition des membranes cellulaires, ainsi que de nombreux processus biochimiques de l’organisme. La consommation d’oméga 3 améliore la régulation de la tension artérielle, les réactions immunitaires et anti-inflammatoires.

À l’exception de l’acide alpha-linolénique (ALA), les acides gras oméga-3 peuvent être synthétisés par le corps. L’ALA est présent dans l’huile de lin et de chanvre, ainsi que dans l’huile de colza et de soya. Ce sont des huiles que l’on va privilégier dans la vinaigrette aux oméga 3.

L’acide eicosapentaénoïque (EPA) peut-être synthétisé à partir de l’ALA, mais le taux de conversion est très faible. Il est donc important de consommer des aliments riches en EPA, notamment certains poissons gras. Les Inuits du Groenland et les Japonais sont nettement moins touchés par les maladies cardiovasculaires, car ils consomment de grandes quantités de poisson. Par ailleurs, l’EPA se transforme en eicosanoïdes de série 3, des substances qui contribuent à la protection des artères et du cœur, et qui ont des effets anti-inflammatoires et anti-allergiques reconnus.

L’acide docosahexaénoïque (DHA) est également présent dans les produits marins, plus particulièrement dans certains poissons gras. Il joue un rôle fondamental dans le développement du cerveau et de la rétine ainsi que dans la formation et la motilité des spermatozoïdes.

La recette de vinaigrette riche en oméga 3 est facile à préparer et s’accompagne très bien avec une salade fraîche ou composée ou bien avec des graines germées.

Vinaigrette à base d'huiles végétales disposée dans un petit bol en verre

Vinaigrette riche en oméga 3

Temps de préparation

2 min

Temps de cuisson

Aucun

Temps de repos

Aucun

Temps total

2 min

Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : aucun

Temps de repos : aucun

Temps total : 2 min

Quantité : 1 personne

Préparation : Sauce

Cuisine : Végétalienne, Végétarienne

Matériel

  • 1 pot en verre avec couvercle
  • 2 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à café

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d'huile riche en oméga 3 (chanvre, noix, cameline, germe de blé, colza ...)
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive biologique
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne ou aux épices
  • 1 c. à soupe de jus de citron jaune ou de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de purée d'amande ou de noisette, cacahuète, cajoux, noix …
  • 1 c. à café d'ortie en poudre
  • 1 c. à café de gomasio
  • 1 pincée d'ail facultatif
  • 1 pincée d'échalote facultatif
  • 1 c. à café de persil facultatif
  • 1 pincée de piment facultatif

Étapes de préparation

  • Mélangez tous les ingrédients dans le bocal en verre.
  • Fermez hermétiquement et secouez énergiquement.

Notes et astuces

À à conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum et à mélanger avant chaque utilisation.

Ne manquez plus aucune actu en vous inscrivant à la newsletter.

[sibwp_form id=1]

‼️ Le contenu de cette page est la propriété de la personne l’ayant rédigé. Toute copie et toute modification se rapprochant à du plagiat, sont strictement interdites. Si vous souhaitez utiliser le contenu de cette page, veuillez mentionner le lien de cette page dans l’article publié et en informer sa/son propriétaire.

Gel nettoyant WC dans un flacon adapté au nettoyage des toilettes

Gel nettoyant WC

Économisez, protégez l'environnement et contrôlez les ingrédients en fabriquant votre gel nettoyant WC maison. Recette facile ici ! ...
Steak végétal aux légumes frais, légumineuses, oléagineux et aromates.

Steak végétal

Le steak végétal se présente par sa forme et son mode de consommation comme un steak haché classique, mais sa ...

À propos de moi

Je suis passionné par l'art du bien-être et de la santé naturelle. Je m'appelle Sébastien, et je suis un praticien en naturopathie, réflexologie et massage. Mon parcours m'a conduit à explorer les merveilleuses possibilités offertes par les approches holistiques pour atteindre une harmonie corporelle et mentale. En tant que naturopathe, je m'engage à guider mes clients vers des choix de vie équilibrés grâce à une combinaison de conseils nutritionnels, d'exercices physiques adaptés et de techniques de gestion du stress. En tant que réflexologue, j'ai développé une compréhension profonde des points de pression sur les pieds, qui peuvent stimuler le processus naturel d'auto-guérison du corps. Enfin, mes compétences en massage me permettent d'offrir des moments de détente profonde et de soulagement des tensions musculaires. Mon objectif ultime est d'aider chacun de mes clients à retrouver une harmonie globale, en se connectant avec leur propre capacité innée à se guider vers une vie épanouissante et en santé. Je suis impatient de vous accompagner dans votre voyage vers le bien-être optimal.

Commentaires