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Thé froid

Mis à jour : juil. 10

Le thé froid à l'avantage d'être plutôt naturel, économique et désaltérant. Il peut également servir à faire divers cocktails que vous trouverez sur mon blog.


Quantité : 1 litre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 6 heures


Liste des ingrédients :


Pour la base de thé :

  • 870 ml d'eau plate

  • 9 grammes de thé au choix

Pour la base du sirop :

  • 130 ml d'eau plate

  • 20 grammes de sucre

  • 35 grammes d'orange

  • 5 grammes de gingembre

Pour une version sans sucre, remplacer le sucre par 1,5 gramme de Stévia en feuilles brouillées qu’il faudra infuser quelques heures avant de filtrer.


Mode opératoire :


Pour la préparation du thé :

  1. Infuser le thé avec l’eau plate pendant 6 heures au réfrigérateur

  2. Filtrer pour supprimer les résidus du thé

Pour la préparation du sirop :

  1. Couper en morceaux l’orange et râper le gingembre

  2. Mélanger l’eau plate avec le sucre, les morceaux d’oranges et le gingembre râpé

  3. Porter le tout à ébullition pendant 10 minutes

  4. Presser l’orange dans le sirop pour en extraire le jus

  5. Filtrer pour ne garder que le sirop puis laisser refroidir

Astuce : décorer le thé avec des rondelles de citron ou d’orange.

Si vous ne savez pas où trouver vos matières premières, n'hésitez pas à cliquer ici pour lire l'article où j'expose des recommandations. Veuillez également prendre note des précautions pour vous protéger lors de la préparation.

Les recettes sont des exemples d'utilisations et ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité de l'éditeur de cet article ni celle de Sébastien Guillet.

Renseignez-vous toujours auprès d'un professionnel de santé en cas de doute.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Uniquement sur RDV

Sébastien Guillet

Naturopathe holistique

07 56 93 05 05

naturopathe@sebastien-guillet.fr

53 avenue Condorcet, 69100 Villeurbanne