Thé froid

Mis à jour : il y a 16 heures

Le thé froid à l'avantage d'être plutôt naturel, économique et désaltérant. Il peut également servir à faire divers cocktails que vous trouverez sur mon blog.


Quantité : 1 litre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 6 heures


Liste des ingrédients :


Pour la base de thé :

  • 870 ml d'eau plate

  • 9 grammes de thé au choix

Pour la base du sirop :

  • 130 ml d'eau plate

  • 20 grammes de sucre

  • 35 grammes d'orange

  • 5 grammes de gingembre

Pour une version sans sucre, remplacer le sucre par 1,5 gramme de Stévia en feuilles brouillées qu’il faudra infuser quelques heures avant de filtrer.


Mode opératoire :


Pour la préparation du thé :

  1. Infuser le thé avec l’eau plate pendant 6 heures au réfrigérateur

  2. Filtrer pour supprimer les résidus du thé

Pour la préparation du sirop :

  1. Couper en morceaux l’orange et râper le gingembre

  2. Mélanger l’eau plate avec le sucre, les morceaux d’oranges et le gingembre râpé

  3. Porter le tout à ébullition pendant 10 minutes

  4. Presser l’orange dans le sirop pour en extraire le jus

  5. Filtrer pour ne garder que le sirop puis laisser refroidir

Astuce : décorer le thé avec des rondelles de citron ou d’orange.

Si vous ne savez pas où acheter vos matières premières, n'hésitez pas à lire mon article où je recommande quelques sites pour se fournir des produits de qualité que j'ai l'habitude d'utiliser. Vous pouvez également cliquer ici pour voir l'article.

 

Cette recette est un exemple d'utilisation et ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l'éditeur de cet article ni celle de Sébastien Guillet.

Renseignez-vous auprès d'un professionnel de santé en cas de doute sur un ingrédients pouvant impacter d'une quelconque façon votre santé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Précaution : Veuillez à toujours vous munir de protections lorsque vous manipulez des ingrédients.

  • Mettre un masque pour éviter d'inhaler des vapeurs ou des poudres qui peuvent irriter les voies respiratoires.

  • Mettre des lunettes pour éviter des projections dans les yeux.

  • Mettre des gants car certains ingrédients peuvent être irritants pour la peau.

  • Mettre une blouse pour éviter de tâcher les vêtements en cas d'éclaboussure.

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