Pilons de poulet & citron

Mis à jour : il y a 18 heures

Une marinade de poulet c'est un régal, surtout en été. Je vous propose cette recette de pilons de poulet marinés facile à faire.


Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 4 heures


Liste des ingrédients :


  • 16 pilons de poulet sans peau

  • 1 c.s de zeste de citron

  • 120 grammes de laitue iceberg

  • 12 tomates cerises

  • 75 grammes d'olives dénoyautées

  • 100 grammes de fêta

  • Huile d'olive

  • Vinaigre Balsamique

  • Aromates et épices : sel, poivre, origan (3 c. à soupe)


Mode opératoire :


  1. Piquez les pilons sur toute la surface avec un petit couteau.

  2. Dans un grand saladier, mélangez l'origan, les zestes de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajoutez les pilons et enduisez bien la viande.

  3. Couvrez les pilons et laissez les mariner pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur en les tournant régulièrement.

  4. Préchauffez le four à 230°C.

  5. Disposez les pilons sur la plaque de cuisson puis enfourner 10 à 15 minutes.

  6. Pendant la cuisson, préparez dans un grand saladier la salade composée des tomates cerises coupées en deux, des olives et de la fêta.

  7. Préparez la sauce salade en mélangeant énergiquement l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Si vous ne savez pas où acheter vos matières premières, n'hésitez pas à lire mon article où je recommande quelques sites pour se fournir des produits de qualité que j'ai l'habitude d'utiliser. Vous pouvez également cliquer ici pour voir l'article.

 

Cette recette est un exemple d'utilisation et ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l'éditeur de cet article ni celle de Sébastien Guillet.

Renseignez-vous auprès d'un professionnel de santé en cas de doute sur un ingrédients pouvant impacter d'une quelconque façon votre santé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Précaution : Veuillez à toujours vous munir de protections lorsque vous manipulez des ingrédients.

  • Mettre un masque pour éviter d'inhaler des vapeurs ou des poudres qui peuvent irriter les voies respiratoires.

  • Mettre des lunettes pour éviter des projections dans les yeux.

  • Mettre des gants car certains ingrédients peuvent être irritants pour la peau.

  • Mettre une blouse pour éviter de tâcher les vêtements en cas d'éclaboussure.

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