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Flan de courgettes

Mis à jour : juil. 10

A court d'idée pour cuisiner ? Vous voulez une recette simple et plutôt équilibrée ? Tester le flan de courgettes.


Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de repos : aucun


Liste des ingrédients :


  • 3 courgettes

  • 6 œufs

  • 1 yaourt nature

  • 1 c. à soupe de son d’avoine

  • Aromates et épices : sel, poivre, thym

Mode opératoire :


  1. Peler et couper en rondelle les courgettes.

  2. Faire cuire 15 minutes dans une poêle huilée les courgettes avec le thym, sel et poivre.

  3. Préchauffer le four à 210°C.

  4. Battre les œufs, le yaourt et le son d’avoine dans un saladier.

  5. Ajouter les courgettes dans le saladier et mélanger le tout. Disposer le contenu dans des ramequins.

  6. Faire cuire au four 20 minutes.

  7. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Si vous ne savez pas où trouver vos matières premières, n'hésitez pas à cliquer ici pour lire l'article où j'expose des recommandations. Veuillez également prendre note des précautions pour vous protéger lors de la préparation.

Les recettes sont des exemples d'utilisations et ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité de l'éditeur de cet article ni celle de Sébastien Guillet.

Renseignez-vous toujours auprès d'un professionnel de santé en cas de doute.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Sébastien Guillet

Naturopathe holistique

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naturopathe@sebastien-guillet.fr

53 avenue Condorcet, 69100 Villeurbanne